不鏽鋼（gāng）板（bǎn）式換熱器

不鏽鋼板式換熱器又稱為衛生級板式換熱器，板式換熱器的成套設備由板（bǎn）式換（huàn）熱器、平衡槽、離心式衛（wèi）生泵、熱水裝置（包括蒸汽管路、熱水噴入器）、支架以及儀表箱等（děng）組成。用於牛奶或其它熱（rè）敏感性液體之殺（shā）菌冷卻。欲（yù）處理的物料先進入平衡槽，經離心式衛生泵送入換熱（rè）器、經過預熱、殺菌、保溫、冷卻各段，凡未達到殺菌溫度的物料，由儀表控製氣動回流閥換向、再回到（dào）平衡槽（cáo）重新處理。物料殺菌溫度由儀表控製（zhì）箱進行自動控製和連續記錄，以便對殺菌過（guò）程進行監視和檢查。此設備適用於對牛奶預殺菌、巴式殺菌（jun1）。

板式換熱器結（jié）構原理：可拆卸板式換熱器是由許多衝壓有波紋薄板按一定間隔，四周通過墊片密封，並用框（kuàng）架（jià）和壓緊螺（luó）旋重疊壓緊而成，板片和墊片的四個角孔形成了流體的分配管（guǎn）和匯集管，同時又合理地將冷熱流體分開，使其分別在每塊（kuài）板（bǎn）片兩側（cè）的流道中流動，通過板片進（jìn）行（háng）熱（rè）交換。