果汁飲料（liào）灌裝機

果汁飲料灌裝機也成（chéng）為果汁熱灌裝三合一灌裝設備，配置的三合一灌裝機（jī）為熱灌裝（zhuāng），保證（zhèng）果汁（zhī）飲料在所設定的溫度下進行灌裝（zhuāng），與之配（pèi）合工作的有一套真（zhēn）空回流係統，果汁（zhī）灌裝機本身（shēn）對飲料沒有加熱的功能，在（zài）液缸內部有一溫度檢測器，給（gěi）PLC輸（shū）送信號，高於設定溫度，如85度，果汁三合一灌裝機可正常運行，低於此設定溫度，果汁灌裝機立即停止工作，液缸（gāng）內部所有的物料吸入到回流罐，再由飲料泵打回前段的殺菌機再次殺菌處（chù）理，總而言之，就是保證果汁飲（yǐn）料85度灌（guàn）裝。有技術（shù）統計過（guò），在此溫度下，都無法滋生，所以可保證生產的安（ān）全性。在（zài）灌裝和旋蓋之間需要安裝一（yī）噴洗裝置，通過光電檢測，當有瓶子通過時，對瓶口噴射純水，將灌裝時候殘留在瓶口螺旋口處的果汁飲料噴洗（xǐ）幹淨，以免後續瓶口滋生。

瓶（píng）裝果汁飲料灌裝機適用於灌（guàn）裝生產500ml、1L、1.25L等容量的PET塑料瓶裝果汁飲料。整機集衝洗、灌裝（zhuāng）、封口於一（yī）體，其灌裝方式采（cǎi）用微負壓熱灌裝，保證物料在所設定的（de）溫度下如85℃進行（háng）灌裝，所以行業也稱之（zhī）為三合（hé）一熱灌裝設（shè）備。以500mlPET塑料瓶來計算，果汁三（sān）合一灌裝設備生產速（sù）度可達2000瓶/時-36000瓶/時。

果汁飲料生產線的果汁飲料灌裝機可（kě）保證果汁飲料在85度進行灌裝，在此溫度環（huán）境下，果汁（zhī）飲料（liào）不會滋生，在封口前，利（lì）用噴嘴（zuǐ）將瓶（píng）口衝洗（xǐ）幹（gàn）淨，以免瓶口滋生。三合（hé）一熱灌裝機（jī）根據塑料瓶（píng）還是玻璃瓶來（lái）定製，工藝流程都是（shì）一樣的，衝洗、灌裝和封蓋。玻璃瓶的衝洗（xǐ）需要（yào）采用熱水衝洗（xǐ），避免熱灌裝時爆瓶。主要還（hái）要看當地氣候溫度（dù），特（tè）別是冬天，溫度很（hěn）低的時（shí）候，必須用溫水預衝洗，所用衝洗水為成品（pǐn）純淨水。所謂的（de）熱灌裝為微負（fù）壓灌裝方式，三（sān）合一果汁灌裝機（jī）本（běn）身沒（méi）有加熱功能，液缸（gāng）內部有溫度檢測（cè）裝置，高於（yú）所設定的溫（wēn）度，灌裝機正常運行，低於設定溫度，灌（guàn）裝機立即停止，液缸中的物料通過灌裝機上的空瓶全部回流到回（huí）流罐中，再通過飲料泵（bèng）全部打回到超高溫殺（shā）菌機中再次殺菌，然（rán）後再灌裝，這樣就能保證藍莓汁飲料85度灌裝。

果汁（zhī）飲料生產線配料係統：化糖（táng）鍋、配料罐、雙聯過濾器、均質機、真空脫氧機、管式超高溫殺菌機、保溫罐。加熱方式可采取（qǔ）蒸汽加熱，化糖鍋、配料罐、飲料保溫罐可做成3層（céng）保溫處理，外邊一層是保溫（wēn）棉、中間一層（céng）是蒸汽層、後一層就是物料，這樣加（jiā）熱速度快，熱量（liàng）損失小，可降低成本，需要配置一台蒸汽鍋爐。其中均值機主要講飲（yǐn）料進行強壓細化，避免飲料分層（céng）。真空脫氧機（jī）用於去除飲（yǐn）料中含有的空氣成分，降低飲料（liào）的氧化速度，增加保質期，同（tóng）時，在壓力差環境中（zhōng），飲料衝擊產生的（de）泡沫也會自動破裂，便於後續的灌（guàn）裝作業。果汁中含有顆粒、粘性物（wù）料可（kě）選用超高（gāo）溫管式殺菌機，機型根據殺菌時間而定。

果汁飲料生產線在封口後的果汁飲料成品隨輸送（sòng）線輸出，立即進入（rù）到倒瓶殺菌裝置，將瓶（píng）子90度（dù）倒放，利用果汁飲料的溫度對蓋子內部進行殺菌，殺菌時間15-30s，避（bì）免（miǎn）瓶蓋內部（bù）的進入到飲料內部，滋生。緊接著進入到噴淋（lín）殺（shā）菌冷卻設備（bèi），這裏也稱之為（wéi）巴氏（shì）殺菌，溫度75度左右，保持25-30分鍾，完（wán）成殺菌作業後，需要立即將果（guǒ）汁物料的溫度（dù）降低到常（cháng）溫30度左（zuǒ）右。果汁物料（liào）長（zhǎng）期處於高溫狀態，會影響果汁飲（yǐn）料的顏色和口感，所（suǒ）以需要立即冷卻（què），如果是塑料瓶和易拉罐包裝，可直接用冷卻水噴淋。如果是玻璃瓶，為（wéi）了避免爆瓶，需（xū）要分段冷卻，依次為60度、40度、20度冷卻，可任意設（shè）定。要注意（yì），果汁飲（yǐn）料殺菌時間不宜過長，但又要殺菌，否則會影響飲料的口（kǒu）感和顏色，所以根據不同的水果（guǒ），製定出嚴格合理的果汁飲（yǐn）料（liào）生產工藝尤為重要。